Один из наиболее популярных безалкогольных напитков — это сок, однако не соком единым... Поговорим о том, как на рынке появились современные виды прохладительных напитков: холодный чай, лимонад, газированная вода, кола и «энергетики».

 

Холодный чай

На Западе холодный чай употребляют с давних времен. Южане США не очень любили обычный чай, который нужно пить горячим, а потому решили сделать из него напиток прохладительный, остудив, добавив ледяных кубиков и лимонных ломтиков. Такая идея понравилась промышленникам, и они заполнили рынок холодным чаем в бутылках и банках: черным, зеленым, микс, с ягодными и фруктовыми добавками.

 

Лимонад

Изначально лимонадом назывался прохладительный напиток, изготавливаемый из лимонов. Но это название очень быстро распространилось и на другие сладкие напитки. Придумали лимонад в XVII веке во Франции. Как гласит легенда, это случилось по ошибке: слуга короля перепутал сок и вино, и, чтобы как-то сгладить свой просчет, он добавил в сок воду. Король не стал лишать подданного жизни, напротив, напиток пришелся ему по вкусу. Первым зарегистрированным брендом среди безалкогольных напитков стал именно лимонад, а конкретно — напиток с громким названием Lemon’s Superior Sparkling Ginger Ale.

 

Газировка

О природной газированной воде в свое время писал даже Гиппократ, но только в XVIII веке люди начали разливать ее в бутылки и продавать в таком виде. Разумеется, естественный газ быстро выдыхался, и через какое-то время на производствах начали газировать воду машинным путем. В конце XVIII века шведский ученый Бергман изобрел сатуратор — аппарат, обогащающий воду углекислыми пузырьками. На основе этого сатуратора Якоб Швепп создал особую промышленную установку и запустил первую линию по производству газировки. Швеппу принадлежит идея использовать для газирования соду. «Содовая» принесла бренду Schweppes всемирную славу.

 

Кола

Под словом «кола» подразумевается целый ряд кофеиносодержащих напитков, родиной которых стали США. Сегодня сложно представить, но первая кола продавалась в... аптеках! Точнее, в аптеках продавалась ее основа — приготовленный химиком Пембертоном сироп. Кому-то пришла в голову идея смешать сироп Пембертона с газировкой. Так и получилась кола, которая сейчас представлена на рынке разными брендами: Coca-Cola, Pepsi, Afri-Cola и даже Mecca-Cola.

 

Энергетические напитки

В том виде, в котором мы употребляем «энерготоники» сегодня, они появились на рынке в 1938 году. Первым напитком такого рода стал английский Lukozade, изначально приготовленный для спортсменов. Однако популярность «энергетиков» пришла с Востока. Австриец Дитрих Матешец в 1982 году попробовал в Гонконге тонизирующий напиток, и тот так ему понравился, что европеец решил организовать выпуск чего-то аналогичного в Европе. Так миру явился Red Bull. И завертелось...